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易胜博手机网址酒管集团召开2018年度服务质量暗访工作总结培训会

来源:酒管公司发布日期:2018-12-28 09:16:00
2.jpg为了进一步提升酒店服务品质,结合成员酒店年度绩效考核工作,10月至11月份,酒管集团委托第三方专业公司对成员酒店开展暗访检查。此次暗访工作,聘请多位从事国际品牌酒店管理专家,不定期对八家成员酒店服务质量进行暗访检查,与国际品牌酒店管理对标,从宾客角度全面查找自身不足,发现管理提升点。
12月22日,酒管集团召开2018年度服务质量暗访工作总结培训会,酒管集团领导班子,各成员酒店总经理及相关业务部门经理、督导层共130余人参加。围绕公共区域、预定、客房、餐饮、前厅、员工素养及其他设施七项检查维度,从整体暗访结果来看,既有提升,又有不足,暗访专家将暗访检查中发现的问题进行了深度分析,对标先进酒店管理提出了改进建议,多角度跟大家分享了提升宾客服务质量的基础元素,数字的背后体现管理内涵,对各级管理人员触动很大。为充分发挥暗访效用,借助此次暗访工作总结会,酒管集团还特别邀请参加暗访的三位国际管理品牌系统的资深专家,以“望闻问切”的方式对酒店服务及管理问题进行主题培训,分享品牌酒店实操经验,并从如何营造企业文化氛围,关注员工团队成长以及绩效管理等方面,帮助酒管集团各成员酒店找到问题的真正根源,全面提升服务质量。酒管集团董事长王健强调,各成员酒店要以此次暗访工作为契机,深度剖析管控问题,梳理思路,理清方向。结合明年工作,王健提出具体要求:酒管集团打造服务质量体系,企业文化要先行;酒店要以“授人以渔”的心态培养人才梯队,通过人才管理实现酒店品牌;督导层规范SOP流程,软件先行;市场收益以质量口碑为依托,质量口碑以人才梯队为基础。(酒管公司 文/陈娟 图/张宏利)